Aquests dies s'està celebrant a Formentera, les "Setmanes Gastronòmiques". Des del 13 i fins al 26 de maig, diferents restaurants de l'Illa, ofereixen plats de la cuina tradicional de ca nostra al preu de 25 € el menú amb la beguda no inclosa. Aquests menús presenten els plats tradicionals de manera clàssica o amb innovacions de la cuina moderna, revisions culinàries que li donen un altre toc als plats de tota la vida. En aquesta edició, la d'aquest 2024, hi participa l'Aiguaisal, que inicialment només ho havia de fer la primera setmana, però han decidit participar-hi fins al darrer dia, fins aquest diumenge 26. La Martina Cacheiro, cuinera de l'Aiguaisal ens en parla en aquesta entrevista en el "Desperta Formentera”.